Что приготовить детям на выходные: Картофель на бульоне и молоке

Что приготовить детям на выходные: Картофель на бульоне и молоке

На этих выходных Ivona предлагает вам удивить своего маленького гурмана оригинальным блюдом из картофеля!

Что приготовить детям на выходные: Картофель на бульоне и молоке

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 200 г репчатого лука
  • 20 г масло сливочное для смазывания формы
  • 40 г масла сливочного распущенного
  • 200 мл овощного бульона
  • 200 мл молока
  • соль

Способ приготовления:

  1. Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук тоже нарежзать тонкими кольцами. Посолить картофель.
  2. Затем возьмите форму (желательно глиняную) и смажьте её сливочным маслом. Выложите слой картофеля, сверху положите лук. Теперь повторите слои. 
  3. Последний (верхний) слой картофеля выложите красивой “черепичкой”.
  4. Смешайте горячий подсоленный бульон и горячее молоко и залейте этой смесью картофель. Жидкость должна доходить только до верхнего слоя.
  5. Сверху полейте всю эту композицию половиной растопленного сливочного масла. Затем накройте противень фольгой и отправьте в духовку.
  6. Выпекайте блюдо в течение 40 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу, уменьшите огонь в духовке до 180 градусов и запекайте еще 40 минут. За это время верхний слой картофеля подрумянится, жидкость полностью впитается, и картофель станет мягким, нежным и вкусным. Оставшимся маслом полейте сверху готовый картофель и подавайте!