Капуста в прикорме малыша: когда, какую можно, что приготовить?

Капуста в прикорме малыша: когда, какую можно, что приготовить?

Капуста в прикорме малыша: когда, какую можно, что приготовить?

Введение первого прикорма грудничка из овощей — ответственный этап в его жизни. Это знакомство с новыми вкусовыми ощущениями, становление пищеварительной системы, новые привычки, копирование поведения взрослых. Прикорм из капусты — вкусно и полезно.

Этот овощ богат витаминами, привычен для нашего меню, доступен, а приготовить из него можно по-настоящему вкусные блюда.

Когда вводить прикорм из капусты?

Вот рекомендованные сроки знакомства твоего малыша с новым овощем:

  1. Цветная капуста в прикорме — один из первых овощей нейтрального вкуса. Ее вводят после кабачков в 6 месяцев, количество постепенно доводят от 1 чайной ложки до 100 г в день. Это наименее аллергенный овощ, не вызывает вздутия, при этом позитивно влияет на пищеварение из-за содержания клетчатки.
  2. Брокколи. Еще экзотический для нас сорт вводится в рацион малыша в 6-7 месяцев. В ней мало калорий, зато много витаминов и фолиевой кислоты, а также полезных белков.
  3. В брюссельской капусте много витамина С (аскорбиновой кислоты) и важных для роста минералов. В меню малыша она может появиться в 7-8 месяцев, чтобы разнообразить вкус овощных пюре.
  4. Белокочанная капуста в прикорме может появиться после 9 месяцев, в отварном виде в составе овощных супов. Она содержит больше грубых волокон, поэтому лучше воздержаться от свежих листьев.

До 3 лет лучше воздержаться от квашеной капусты, и не ранее 1,5 лет предлагать этот овощ в тушеном виде с томатами.

Что приготовить из капусты в прикорме?

Мы подобрали несколько простых рецептов, которыми можно порадовать малыша до года.

Пюре из цветной капусты и брокколи для грудничка

Ингредиенты:

  • по 50 г брокколи и цветной капусты, промытых и нарезанных на соцветия:
  • немного грудного молока или молочной смеси.

Как приготовить:

  1. Положи брокколи и цветную капусту в пароварку и вари около 10 минут до готовности.
  2. Пюрируй овощи до однородной массы, добавив немного отвара из пароварки, грудного молока или приготовленной молочной смеси.

Котлеты «2 в 1»

Тебе пригодятся:

  • по 50 г капусты, картофеля, тыквы, отваренных до готовности;
  • 100 г нежирного фарша;
  • ломтик сухого белого хлеба без корки;
  • немного мелко нарубленных укропа и петрушки.

Рецепт:

  1. Отвари до мягкости овощи в любом сочетании, можно взять один овощ или несколько.
  2. Хорошо слей воду и протри овощи вилкой.
  3. Соедини овощную смесь с зеленью и фаршем.
  4. Сформируй котлетки и приготовь в пароварке или духовке.

Капуста в прикорме малыша: когда, какую можно, что приготовить?

Ленивые голубцы

Необходимые продукты:

  • 50 г отваренного до полуготовности мяса;
  • 50 г капусты любого вида;
  • 5 г лука;
  • 10 г отваренного до полуготовности круглого риса;
  • 10 г сливочного масла.

Готовь так:

  1. Мясо и рис по отдельности отвари до полуготовности.
  2. Капусту натри на терке, лук мелко нарежь.
  3. Смешай все ингредиенты с измельченным через мясорубку мясом.
  4. Скатай шарики и туши в небольшом количестве воды до готовности.
  5. В конце приготовления можно добавить ложку сливочного масла.

Тушеные овощи «На скорую руку»

Понадобятся:

  • смесь замороженных овощей с разными видами капусты;
  • морковь и лук;
  • при желании — отварной картофель.

Алгоритм приготовления:

  1. Сырые овощи (морковь, лук) нарежь мелкими кубиками.
  2. Разогрей посуду для приготовления, высыпь замороженные и сырые овощи.
  3. При необходимости добавь немного воды и туши до готовности.

Капуста в прикорме малыша: когда, какую можно, что приготовить?

Запеканка с курицей, цветной капустой и сыром

Необходимые ингредиенты:

  • цветная капуста — 100 г;
  • куриная грудка — 50 г;
  • желток 1 яйца;
  • немного твердого сыра.

Действуй следующим образом:

  1. Отвари или приготовь на пару цветную капусту до полуготовности.
  2. Отвари куриную грудку.
  3. В форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом, выложи мелко нарезанную капусту и грудку, перемешай, залей взбитым желтком, присыпь тертым сыром.
  4. Запекай 10-15 минут в духовке.

Приятного аппетита!