Диета №5: Меню для лечения разных заболеваний

Диета №5:  Меню для лечения разных заболеваний

Узнайте, при каких заболеваниях рекомендуется эта диета и какое меню подобрать.

Диета №5:  Меню для лечения разных заболеваний

Загадочное название диета № 5 было введено в обращение диетологом Михаилом Певзнером, как и сама диета. Ivona расскажет о сути диеты. Она существует не только для похудения, но и для лечения.

Что такое диета № 5

Это диету рекомендуют при нарушении работы желчного пузыря, печени, почек, в частности, если есть камни. Диета Певзнера используется только теми людьми, которые не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Во время диеты человек употребляет нужное количество белков и углеводов, а также немного жира. Клетчатка, жидкость и пектины (встречаются во многих фруктах) в этом рационе занимают важное место.

Диета №5:  Меню для лечения разных заболеваний

Не рекомендуется употреблять блюда, содержащие холестерин, эфирные масла, щавелевую кислоту, а также жиры, которые могут окисляться при жарке.

Сколько белков и жиров можно включить в ежедневный рацион с диетой № 5:

  • Белки — 100-110 грамм;
  • Жиры 60-70 грамм;
  • Углеводы — 450-500 грамм;
  • Соль: не более 8-10 грамм.

Существует 8 лечебных диет №5.

Меню № 1

Это меню предназначено для людей, страдающих гастритом и язвой желудка. Также используется
в периоде восстановления после операций на желудке и язве двенадцатиперстной кишки.

Рекомендуются следующие продукты:

  • супы-пюре, овощные супы-пюре, вареная каша;
  • ​белый хлеб, печенье;
  • вареное мясо, язык, печень, сыр, молоко и нежирные молочные напитки, яйца всмятку или омлеты на пару;
  • паста, тушеные фрикадельки, мясные салаты или вареные овощи, паштет, заливная рыба, осетровая икра;
  • зефир, мед, конфеты, фруктовое или ягодное пюре, желе.

Эти  продукты должны быть исключены:

  • грибной бульон и суп;
  • любой свежий хлеб;
  • жареная еда;
  • вареные яйца;
  • специи;
  • огурцы.

Меню № 2

Предназначено для пациентов с гастритом и пониженной кислотностью желудочного сока.

Диета №5:  Меню для лечения разных заболеваний

Список разрешенных продуктов:

  • некрепкий чай с лимоном или молоком;
  • вареные яйца, молочные продукты;
  • любые супы, но не острые;
  • белый или черный хлеб;
  • различные фрукты и овощи.

Нельзя употреблять:

  • все жареные продукты;
  • ​соленые огурцы и маринады;
  • любые копченые продукты;
  • лук, редька, рис, бобы, грибы, чеснок;
  • сладкие соки и ягоды.

Меню № 3

Эта диета предназначена для лечения кишечных заболеваний, сопровождающихся запором.

Рекомендуется есть следующее: 

  • вареные яйца (два яйца в день);
  • сухофрукты и овощи;
  • молочная каша;
  • супы;
  • сыр, творог и сметана.

Запрещено есть:

  • жирное мясо и рыба;
  • кексы;
  • картофель, грибы, редиска;
  • копчёности;
  • шоколад;
  • крепкий кофе и чай;

Меню №4

Эта система питания подходит для тех, кто страдает заболеваниями печени, желчного пузыря и холангита.

Диета №5:  Меню для лечения разных заболеваний

Список рекомендуемых продуктов включает  в себя:

  • постное мясо, курицу, рыбу на пару;
  • йогурт, молоко или сыр,но не более 200 г в день;
  • хлеб, макароны, пудинги;
  • овощи, ягоды, фрукты, сок, кофе и чай с молоком.

Запрещено:

  • алкоголь и острую, жареную пищу,
  • жирное мясо или рыбу, 
  • бобовые, чеснок, грибы 

Меню №5

Рекомендуется при хронических заболеваниях почек.

Список разрешенных продуктов: 

  • нежирная рыба, мясо и птица; 
  • молоко и йогурт; всевозможные злаки, яйца;
  • овощи после термической обработки; 
  • томатный соус или молоко; 
  • овощной бульон.

Нельзя употреблять следующие продукты:

  • густой бульон;
  • консервы и икра;
  • бобовые;
  • лук, грибы, соленые огурцы 
  • шоколад.

Меню № 6

Рекомендуется при ожирении.

Допускаются следующие продукты: 

  • хлеб из ржи или пшеницы; 
  • до 150 г в день постного мяса или домашней птицы;
  • 200 г в день нежирной рыбы;
  • вареные яйца;
  • бобовые, крупы и макаронные изделия.

Следующие продукты запрещены:

  • выпечка, белый хлеб, слоеное тесто;
  • макароны и супы из них;
  • крепкие бульоны;
  • фасоль;
  • рис;
  • соленья;
  • бананы, виноград;
  • сухофрукты;
  • сладости и подслащенные соки.

Меню № 7

Рекомендуется для пациентов с диабетом.

Диета №5:  Меню для лечения разных заболеваний

Разрешено есть: 

  • хлеб, отруби; 
  • нежирная рыба, птица и мясо;
  • одно яйцо в день, без соли;
  • макароны и крупы; 
  • овощи.

Следующие продукты запрещены:

  • выпечка, слоеное тесто;
  • жирное мясо;
  • ​желтки;
  • сладости;
  • жирные сыры;
  • рис и манная крупа;
  • жирные или пряные соусы;
  • сладкий лимонад, виноградный сок.

Меню №8

Рекомендуется для пациентов с заболеваниями сердца.

В меню могут быть включены следующие продукты: 

  • хлопья; 
  • курица, индейка, постная говядина;
  • молочное или растительное масло; 
  • фрукты и овощи;
  • отвар шиповника.

Следующие продукты запрещены:

  • фасоль;
  • квашеная капуста и кислые яблоки;
  • жирная рыба и мясо.

​Ранее мы писали, ​какой продукт помогает остановить старение.